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Für den vorgenannten Zweck dürfen außer den in § 2 Absatz 2 Nummer 1 und Absatz 3 bezeichneten Stoffen die nachgenannten Stoffe verwendet werden.
| Stoff | Restgehalt im verzehrfertigen aromatisierten Lebensmittel höchstens | |
|---|---|---|
| Diethylether | 2 mg/kg | |
| Hexan | 1 mg/kg | |
| 2-Methyloxolan | 1 mg/kg | |
| Methylacetat | 1 mg/kg | |
| Butan-1-ol | 1 mg/kg | |
| Butan-2-ol | 1 mg/kg | |
| Ethylmethylketon1 | 1 mg/kg | |
| Dichlormethan | 0,02 mg/kg | |
| 1,1,1,2-Tetrafluorethan | 0,02 mg/kg | |
| Methanol | 1,5 mg/kg | |
| n-Propanol | 1 mg/kg | |
| Propan-2-ol | 1 mg/kg | |
| Cyclohexan | 1 mg/kg | |